小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 酒香雞翅【藥膳好簡單】 描述 用電鍋滷肉,為上色好看,難免加入過多的水或醬油,這樣反而稀釋了肉汁的鮮美。出門前先將雞肉加入調味料醃入味,晚餐前再放到電鍋裡蒸煮,一道色香味俱全的酒香雞翅即美味上桌。 102 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 三節雞翅 400g 鵪鶉蛋 12顆 枸杞 少許 醃料 醬油 60cc 白砂糖 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 老薑片(薄) 6片 玉山竹葉青酒 80cc 步驟 雞翅切小塊(1.方便食用 2. 以利入味) 取一密封袋,放入醃料混勻 放入雞肉稍稍抓馬,擠出袋內多餘空氣,移到冰箱醃約2小時待入味 取一深盤,放入所有食材,移入電鍋放置蒸架上,外鍋一杯水,蒸至炊飯鍵跳起 一道色香味俱全的酒蒸雞翅即可美味上桌。 3,164 瀏覽 2016/01/06 發表