麻香辣味鴻喜菇「味之素品牌」高鮮味精

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新鮮的鴻喜菇簡單沖洗,加上嗆辛香料的方式來拌炒,每一口都是香脆可口,與你分享~

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

「味之素品牌」高鮮味精 1小匙
好菇道鴻喜菇 1包
辣椒 2根
花椒 1小撮
蒜頭 3瓣
八角 1/2朵
青葱 1根
鹽巴 1/2小匙
麻油 1匙
  • 1 1.蒜頭洗淨去膜備用。 2.辣椒洗淨切成小丁備用。 3.花椒和八角沖洗一下備用。 4.熱鍋,以小火爆香辛香料。 5.使用小火爆香麻油和辛香料是為了讓香氣不會焦化。
  • 2 鴻喜菇切去蒂頭後,沖洗乾淨,瀝乾水份,放入鍋中拌炒。
  • 3 青葱洗淨後,切去頭尾,切成葱花,放入鍋中一起拌炒。
  • 4 加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精調味。
  • 5 加入1/2小匙的鹽巴調味。
  • 6 輕拌一下就可以裝盤上桌嘍~
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小撇步

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2016/01/06 發表 789 瀏覽

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