洋蔥蛤蜊濃湯～有殼版 {露營OK}
蛤蜊除了煮薑絲清湯，更可以煮西式濃湯呦!
是吃義大利麵或麵包時，很棒的搭檔。
裝在淺湯盤中可以當正式餐點，
裝在杯子中，就搭配早餐輕食，
是很隨和的湯品咧! ^^
食材
蛤蜊
8~10個
洋蔥(小，切丁)
1/4顆
牛奶
一杯
起司片
一片
麵糊
牛奶
1/4杯
中筋麵粉
1~2大匙
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1 湯鍋中放少許油，炒香洋蔥丁。加1.5杯水或高湯，煮約10~15分。
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2 加入一杯牛奶煮至滾。慢慢加入拌勻之麵糊，攪拌至煮滾濃稠。
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3 加入蛤蜊煮至開即熄火。酌量加鹽及黑胡椒調味。
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4 若有起司片可加一些攪拌至溶化，味道會更有層次。
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5 灑上一些香料粉(我用洋香菜)就完成啦! -
6 和麵包搭檔非常速配~
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