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菲。Phyllis!
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洋蔥蛤蜊濃湯~有殼版 {露營OK}

洋蔥蛤蜊濃湯~有殼版 {露營OK}

描述

蛤蜊除了煮薑絲清湯,更可以煮西式濃湯呦!
是吃義大利麵或麵包時,很棒的搭檔。

裝在淺湯盤中可以當正式餐點,
裝在杯子中,就搭配早餐輕食,
是很隨和的湯品咧! ^^

366 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

牛奶糊

步驟

  • 湯鍋中放少許油,炒香洋蔥丁。加水或高湯,煮約5~10分鐘

  • 加入牛奶糊調勻,倒入煮至濃稠

  • 加入蛤蜊煮至開即熄火。酌量加鹽及黑胡椒調味

  • 若有起司可加入攪拌至融化

  • 灑上一些香料粉(我用義大立綜合香料)就完成啦!

    灑上一些香料粉(我用義大立綜合香料)就完成啦!

  • 和麵包或義大利麵搭檔,非常速配~

    和麵包或義大利麵搭檔,非常速配~

小撇步

* 無殼版: 將步驟2和3對調,蛤蜊開口後取出,將肉分離,於步驟4時加入熄火即可

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