洋蔥蛤蜊濃湯~有殼版 {露營OK}


菲。Phyllis!
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蛤蜊除了煮薑絲清湯,更可以煮西式濃湯呦!
是吃義大利麵或麵包時,很棒的搭檔。

裝在淺湯盤中可以當正式餐點,
裝在杯子中,就搭配早餐輕食,
是很隨和的湯品咧! ^^

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
8~10個
一杯
一片
麵糊
1/4杯
1~2大匙
  • 1
    湯鍋中放少許油,炒香洋蔥丁。加1.5杯水或高湯,煮約10~15分。
  • 2
    加入一杯牛奶煮至滾。慢慢加入拌勻之麵糊,攪拌至煮滾濃稠。
  • 3
    加入蛤蜊煮至開即熄火。酌量加鹽及黑胡椒調味。
  • 4
    若有起司片可加一些攪拌至溶化,味道會更有層次。
  • 5
    灑上一些香料粉(我用洋香菜)就完成啦!
  • 6
    和麵包搭檔非常速配~
2016/01/11 發表 5,313 瀏覽
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