年年有餘(魚)好運到【全聯24節氣料理】

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細緻的魚,用來清蒸是最好吃也是最能吃出新鮮的料理方法
今天使用全聯黃魚,其肉質細緻鮮美無腥味,用來搭配金蘭甘露油膏,簡單的蒜片/薑絲,加上色澤豐富的椒類,一整道年味十足的料理就輕鬆上桌了
年菜必備的一道料理,象徵年年有餘,全聯購買不僅方便且品質優良,想和我一起做看看嗎?一起來去全聯購買

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

全聯黃魚 1條
全聯紅/黃椒 各1/3顆
佐料
全聯蒜仁 5粒
全聯青蔥 適量
全聯老薑 適量
調味
香油 1/2匙
金蘭甘露油膏 2匙
  • 1 準備食材:黃魚、紅/黃椒、蒜仁、青蔥、老薑、香油、金蘭甘露油膏,全部食材我都從全聯備齊,現在買菜只要到一個地方真的太便利啦!
  • 2 今天使用全聯黃魚,將黃魚洗淨置於魚盤中放上蒜片/薑絲,淋上金蘭甘露油膏、香油,全聯的黃魚肉質細緻鮮美無腥味,是新手也可以嘗試的魚料理,簡單地利用彩椒搭配讓顏色更豐富就很好吃!
  • 3 蒸魚的重點就是所用的醬油啦!這次選擇金蘭甘露油膏,它的豆子是用非基改黃豆,並採純釀造工法,吃一口就知道真材實料,淋在黃魚上,蒸出來的醬汁會更鮮甜,夾魚肉時一定要沾一下旁邊的醬汁才好吃!
  • 4 外鍋半杯水蒸跳起後放入蔥白絲、紅/黃椒絲再蒸2分
  • 5 最後放上蔥綠絲待一分後即可開蓋完成
  • 6 年年有餘(魚)好運到,和我一起動手做年菜吧
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小撇步

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2016/01/29 發表 5,215 瀏覽

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