難找核桃-堅果巧克力球

2016/01/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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巧克力的誘惑,最讓人難以抵抗
堅果的好處,不用說妳也知道
『難找核桃』分享同時品嘗巧克力誘惑與堅果口感的
●堅果巧克力球● (約做30顆)
http://tw-walnut.weebly.com/

食材

60%黑巧克力 150g
去皮杏仁 150g
去殼榛果 100g
金黃葡萄乾 70g
  • 1 堅果備料1. 預熱烤箱150度C。2. 烤盤上鋪烤盤紙,放上杏仁與榛果,放入烤箱烤約15分鐘,要不時翻動。
  • 2 3. 取出後趁熱將榛果放在乾淨布上,摩搓掉榛果皮,然後將杏仁與榛果都大略搗碎。4. 把葡萄乾、杏仁碎粒與榛果碎粒放進大碗中。 (之後要倒入巧克力漿,請準備大一點的碗。)
  • 3 製作堅果巧克力1. 巧克力用鋸齒刀切碎。2. 巧克力碎片放入平底深鍋中隔水加熱至巧克力融化。3. 將融化巧克力倒入盛裝堅果的大碗中,加以攪拌。4. 用湯匙將堅果巧克力漿舀成球狀,放在烤盤紙上。5. 冷藏約一小時,等巧克力凝固。
贊助

小撇步

1. 60%黑巧克力可用牛奶巧克力取代。
2. 傳統電烤箱熱度為熱度5--溫和。

『難找核桃』將分享更多美味食譜給大家
更詳細步驟及資訊請至官網~ http://tw-walnut.weebly.com/

●鋸齒刀●

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