mindy 66 食譜 651 粉絲 追蹤 簡單出好菜—薑汁燒肉 描述 不需過多的調味,就能輕鬆呈現薑汁燒肉的美味。 2,958 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬里肌薄片 450克 薑泥 0.5大匙 醃料 蜂蜜醬油 1.5大匙 醬汁 蜂蜜醬油 3大匙 味霖 1大匙 水 5大匙 步驟 先將里肌肉,用醃料醃漬 下鍋用中火煎肉片,大概6-7分熟後,取出備用 將調好的醬汁下鍋,小火煮到有些稠度,序下薑泥拌勻,接著下肉片大火收汁,肉片熟後就可起鍋,完成 小撇步 肉片薄度,大概就像烤肉片ㄧ樣的厚度 這次食譜中的豬肉,選的是中里肌肉,傳統市場俗稱老鼠肉或圓肉,肉質軟嫩不柴 食譜醬油為蜂王蜂蜜豆油 5.5 萬 瀏覽 2016/01/03 發表