簡單出好菜—薑汁燒肉不需過多的調味，就能輕鬆呈現薑汁燒肉的美味。

簡單出好菜—薑汁燒肉

簡單出好菜—薑汁燒肉

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不需過多的調味，就能輕鬆呈現薑汁燒肉的美味。

熱量

食材

豬里肌薄片

450克

0.5大匙

醃料

1.5大匙

醬汁

3大匙

1大匙

5大匙

1
先將里肌肉，用醃料醃漬
2
下鍋用中火煎肉片，大概6-7分熟後，取出備用
3
將調好的醬汁下鍋，小火煮到有些稠度，序下薑泥拌勻，接著下肉片大火收汁，肉片熟後就可起鍋，完成

小撇步

肉片薄度，大概就像烤肉片ㄧ樣的厚度
這次食譜中的豬肉，選的是中里肌肉，傳統市場俗稱老鼠肉或圓肉，肉質軟嫩不柴
食譜醬油為蜂王蜂蜜豆油

2016/01/03 發表 5.0 萬瀏覽

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