薑汁燒肉

描述

適合下酒菜的簡單肉肉

炒用豬肉片/豬里肌 1盒
蒜米 3瓣
洋蔥1/6顆
薑一湯匙的量
醬油
米酒

1.將薑、洋蔥、蒜皆切末，加入3～6匙的米酒和醬油醃製肉片。
＊肉片醃製前可以先微微在表面劃幾刀以便入味
2.醃製10～20分鐘後，些許油中火煎，表面金黃裡面有熟就可以起鍋
＊如果洋蔥下比較多，可以將其和剩下的醃製醬汁一起下鍋快炒，但注意燒焦