蕃茄味噌拌麵

蕃茄味噌拌麵

淨心環保蔬食秀

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想煮乾拌麵不知道煮什麼口味?冰箱有蕃茄綠花椰菜蘆筍，蕃茄的季節，想起家人喜歡蕃茄炒麵，這次加入味噌調味，清淡中散發出自然鹹香，孩子們很喜歡，花椰菜梗也加在麵裡面，不要煮太熟讓它有脆脆的口感，大家看到了嗎？

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

油

適量

乾香菇

3~4朵

蕃茄

中型2顆

綠花椰菜.蘆筍

適量

味噌.七味粉

適量

喜歡的水果

適量

麵條

適量

1
熱鍋下油爆香香菇，放入蕃茄丁一起炒，再加入青花椰菜梗炒熟。
2
加一點泡香菇的水和味噌煮滾。
3
放入燙熟的麵條拌勻，青菜川燙熟備用。
4
擺盤放上麵條青菜，灑上七味粉(純素，全聯有賣)，放上喜歡的水果即可。