日式鹽味炸雞＆炸甜不辣
食材
甜不辣
三片
去骨雞腿肉
300g
麵粉
三大匙
太白粉
一大匙
醃料
鹽
些許
胡椒鹽
些許
沾醬
醬油
一大匙
日式醬油
一大匙
酒
1/2大匙
蒜泥
一小匙
白胡椒粉
些許
調料
椒鹽粉
些許
-
1{材料準備} 去骨雞腿肉洗淨切塊，用 醃料 醃半小時以上。甜不辣洗淨切條。
-
2將雞塊表面均勻裹上一層麵粉，再倒進太白粉裹一層。
-
3熱鍋，倒多些橄欖油，放雞塊進去煎成表面金黃色後撈出，換甜不辣下去炸熟炸金黃。 -
4將炸好的甜不辣先盛盤，再放進雞塊二次炸，炸到表面酥脆即可盛出，一起撒上 調料 ，調好 沾醬 拌勻，炸雞單吃就很讚，配沾醬也很好吃。
討論共 0 則