棒棒糖蛋糕 & 檸檬糖霜磅蛋糕

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現在好夯的婚禮小物也可以自己動手做!!!!
我用檸檬棒蛋糕來做棒棒糖蛋糕的基底~
剩下的麵糊還可以來直接烤成小的磅蛋糕~
又香又好吃~真好玩!!!

食材

檸檬磅蛋糕
低筋麵粉 150g
無鹽奶油 150g
砂糖 120g
3顆
泡打粉 2小匙
檸檬汁 2湯匙
檸檬糖霜
檸檬汁 25g
糖粉 120g
巧克力外衣
巧克力 適量
各式裝飾糖果 適量
  • 1 先把材料都準備好,並把奶油放置室溫軟化;泡打粉放入麵粉中 Note: 直接拿之前做柚香磅蛋糕的食譜來做
  • 2 準備一鍋,將奶油和砂糖打成散呈現泛白的樣子
  • 3 再將蛋分次加入,打發成蓬鬆的狀態
  • 4 接著加入檸檬汁拌勻
  • 5 再將過篩的低筋麵粉、泡打粉,分次加入,用飯匙攪拌均勻
  • 6 準備棒棒糖蛋糕的模具,並將麵糊裝一些到塑膠袋中,同時烤箱預熱
  • 7 塑膠袋剪一個洞,將麵糊擠入模具中,稍微拉高麵糊
  • 8 用180度烤約10~15分鐘⏰就可以了,拿出來脫模
  • 9 巧克力隔水加熱融化後,棒棒糖棍登場,沾上一些巧克力
  • 10 就給他搓入蛋糕體中,小心不要搓太深過頭啦
  • 11 放置一旁等他稍微固定了
  • 12 蛋糕外面裹上一層巧克力
  • 13 準備彩糖粉撒上去,是不是超可愛的! 好像在玩candy crash~
  • 14 在準備另一種珠珠糖,這超好笑很像在釘釘子~放上去後把它稍微敲進去
  • 15 檸檬糖霜 的部分也來做一下,將檸檬汁和糖粉拌勻,呈現一點稠狀的樣子~就可以囉! Note: 可放在剛剛隔水加熱的水~隔著水攪拌,可使糖霜更快凝固
  • 16 做了一些只有裹檸檬糖霜~再撒些糖粉的~變化就看自己想怎麼變啦! 真的很好玩
  • 17 剩下的麵糊,拿去烤成一個檸檬磅蛋糕,同時淋上檸檬糖霜,等它凝固後,就是自己完成的好好吃的老奶奶檸檬蛋糕出爐了!!!!
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2015/12/31 發表 3,580 瀏覽

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