5分鐘上菜─蕃茄牛肉麵【真麵堂】

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肚子好餓!想要來一碗蕃茄牛肉麵,可是……還要等很久才能煮好,什麼?我有沒有看錯,只要5分鐘就能享用,原來是使用真麵堂的紅燒牛肉湯頭麵來煮,真的只要5分鐘就能嘗到美味的蕃茄牛肉麵,Q彈的麵條,濃郁的湯頭,每一口都讓人讚不絕口的好滋味。

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

真麵堂-紅燒牛肉湯頭麵 1包
牛肉薄片 2片
小白菜 1棵
牛蕃茄 1/5顆
青葱 1根
白芝麻 少許
  • 1 取一個深碗,將真麵堂-紅燒牛肉湯頭麵的調味包打開,倒入碗中。
  • 2 煮一鍋水,水開後勺適量的熱水量調開調味料。
  • 3 將小白菜洗淨切段,放人鍋子汆燙1分鐘撈出備用。
  • 4 牛肉薄片沖洗一下,放入滾水中汆燙1分鐘撈出備用。
  • 5 放入真麵堂-紅燒牛肉湯頭麵的麵體煮,只要三分鐘的時間,就能讓麵條達美味程度。
  • 6 利用濾網撈出煮的真麵堂-紅燒牛肉湯頭麵體,瀝乾水份後放入調好的高湯裡。請記得將燙麵的水份全數瀝乾,才不會影響湯頭。
  • 7 在麵上放入汆燙好的牛肉和小白菜;牛蕃茄洗淨切成丁狀,放在碗內。
  • 8 青葱洗淨去頭尾和老皮,切成葱花,灑在碗內。
  • 9 在碗內灑上少許的白芝麻,這樣在品嘗時,能夠藉由白芝麻的香氣,讓湯頭風味更加提升。
  • 10 看吧~真麵堂-紅燒牛肉湯頭麵條看起來Q彈有勁。
  • 11 美味上桌,只要王5分鐘,一碗蕃茄牛肉麵就能端上桌了~
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小撇步

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2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/12/30 發表 1,439 瀏覽

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