かにの涼拌豆干


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跟著做

冬天來了.稻田空出來...又可以種好多香菜.又是吃香菜的最佳時機.最喜歡在蘿蔔湯裡加香菜.吃肉圓配香菜也很讚.涼拌豆干....加進香菜~~更是對味呢!!

份量
4 人份
食材
半斤
少許
拌料
4-5粒
1支
適量
適量
少許
  • 1
    備料 豆干.香菜.辣椒.青蔥.蒜頭
  • 2
    豆干先冰冷凍庫一天後.拿出來退冰....切片
  • 3
    冰過的豆乾...有小洞
  • 4
    蒜頭.青蔥.辣椒 切末
  • 5
    水裡加入鹽巴.煮滾水~~燙豆干
  • 6
    撈起瀝乾水分 備用
  • 7
    取一空鍋...把食材與拌料全部放入~~拌一拌
  • 8
    拌均勻後~~就可以上桌了
  • 9
    看起來就很美味 ^^
小撇步

1.燙煮豆干時.加點鹽巴...可去豆腥味與加點鹹味
2.冰過的豆乾...有小洞.比較容易入味
3.蒜末趁豆乾剛燙好...熱熱的時候加.才會香

2016/01/05 發表 2,867 瀏覽
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かにの涼拌豆干 冬天來了.稻田空出來...又可以種好多香菜.又是吃香菜的最佳時機.最喜歡在蘿蔔湯裡加香菜.吃肉圓配香菜也很讚.涼拌豆干....加進香菜~~更是對味呢!!