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かに小玉の幸福食堂
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かにの涼拌豆干

かにの涼拌豆干

描述

冬天來了.稻田空出來...又可以種好多香菜.又是吃香菜的最佳時機.最喜歡在蘿蔔湯裡加香菜.吃肉圓配香菜也很讚.涼拌豆干....加進香菜~~更是對味呢!!

200 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

拌料

步驟

  • 備料   豆干.香菜.辣椒.青蔥.蒜頭

    備料 豆干.香菜.辣椒.青.

  • 豆干先冰冷凍庫一天後.拿出來退冰....切片

    豆干先冰冷凍庫一天後.拿出來退冰....切片

  • 冰過的豆乾...有小洞

    冰過的豆乾...有小洞

  • 蒜頭.青蔥.辣椒  切末

    頭.青.辣椒 切末

  • 水裡加入鹽巴.煮滾水~~燙豆干

    水裡加入鹽巴.煮滾水~~燙豆干

  • 撈起瀝乾水分  備用

    撈起瀝乾水分 備用

  • 取一空鍋...把食材與[拌料]全部放入~~拌一拌

    取一空鍋...把食材與拌料全部放入~~拌一拌

  • 拌均勻後~~就可以上桌了

    拌均勻後~~就可以上桌了

  • 看起來就很美味 ^^

    看起來就很美味 ^^

小撇步

1.燙煮豆干時.加點鹽巴...可去豆腥味與加點鹹味
2.冰過的豆乾...有小洞.比較容易入味
3.蒜末趁豆乾剛燙好...熱熱的時候加.才會香

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