白菜滷「味之素品牌」高鮮味精
「白菜滷」一道家常菜餚，常出現在便當店、或是小吃攤，利用手邊現有的材料也可以在家自已動手做，製作過程並不繁雜，加入「味之素品牌」高鮮味精可以湯頭更加鮮甜。
食材
大白菜
半顆
乾黑木耳
1朵
金勾蝦
20g
雞蛋
1顆
豆皮
4個
水
2杯
調味料
鹽
少許
烏醋
少許
「味之素品牌」高鮮味精
少許
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1 1.大白菜洗淨切塊、蝦米洗凈泡水、黑木耳洗淨泡開並切絲備用。 -
2 油鍋燒熱，拿1支漏勺，蛋汁透過漏勺的孔進入油鍋油炸，用筷子快速攪拌，至金黃色後撈起瀝油。
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3 熱鍋倒油放入金勾蝦爆香撈起備用。
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4 放入大白菜拌炒加入2杯水，煮到稍微有點軟換小鍋。
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5 放入豆皮、蛋酥、蝦米、黑木耳，加入烏醋、鹽、加入「味之素品牌」高鮮味精可以湯頭更加鮮甜，讓菜軟爛即可。
小撇步
水量，隨個人喜好。
小撇步
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