白菜滷「味之素品牌」高鮮味精

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「白菜滷」一道家常菜餚,常出現在便當店、或是小吃攤,利用手邊現有的材料也可以在家自已動手做,製作過程並不繁雜,加入「味之素品牌」高鮮味精可以湯頭更加鮮甜。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

大白菜 半顆
乾黑木耳 1朵
金勾蝦 20g
雞蛋 1顆
豆皮 4個
2杯
調味料
少許
烏醋 少許
「味之素品牌」高鮮味精 少許
  • 1 1.大白菜洗淨切塊、蝦米洗凈泡水、黑木耳洗淨泡開並切絲備用。
  • 2 油鍋燒熱,拿1支漏勺,蛋汁透過漏勺的孔進入油鍋油炸,用筷子快速攪拌,至金黃色後撈起瀝油。
  • 3 熱鍋倒油放入金勾蝦爆香撈起備用。
  • 4 放入大白菜拌炒加入2杯水,煮到稍微有點軟換小鍋。
  • 5 放入豆皮、蛋酥、蝦米、黑木耳,加入烏醋、鹽、加入「味之素品牌」高鮮味精可以湯頭更加鮮甜,讓菜軟爛即可。
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2015/12/29 發表 1,021 瀏覽

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