日式照燒紅魽魚條
將紅魽去除魚刺再切成長條狀,
免煎炸,免砂糖,連同醬汁直接放入鍋中燒至收汁~!
做法簡單,拿來當便當菜也很適合唷!!
食材
紅魽
一片
青蔥
1根
醬汁
龜甲萬源釀醬油
3T
米酒
3T
味醂
3T
水
5T
點綴
白芝麻
少許
-
1 食材洗淨,紅魽去除魚刺後切長條,青蔥切段,取2,3段用叉子劃成蔥絲泡水備用.. -
2 將醬汁倒入鍋中略略拌勻,放入紅魽,蔥段開中火煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火續煮(期間需翻動2,3次,請輕翻避免將魚肉弄散了!!)煮至收汁就能熄火,灑上白芝麻就完成囉!
![將[醬汁]倒入鍋中略略拌勻,放入紅魽,蔥段開中火煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火續煮(期間需翻動2,3次,請輕翻避免將魚肉弄散了!!)煮至收汁就能熄火,灑上白芝麻就完成囉!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/640779/large_c494b5cdf9c58a3f.jpg)
小撇步
*1T=15g
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