香辣麻婆豆腐-初級班


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吃不下飯的時候,最適合來點辣辣的麻婆豆腐開胃了。輕鬆上桌,保證馬上兩碗飯下肚!

食材
1.5塊
適量
少許
2瓣
少許
2湯匙
少許
少許
  • 1
    豆腐切塊,青蔥,大蒜切好備用
  • 2
    豬絞肉和大蒜爆香,加入少許醬油炒至肉變色
  • 3
    加入豆腐炒。可以加點水,防止燒焦
  • 4
    豆腐熟後,加上辣豆瓣醬。辣度可以自己控制。燒到豆腐入味就可以關火了。
  • 5
    灑上少許麻油(香油)、蔥花,就可以上桌了。超級下飯的!
小撇步

也可以加點薑末提味。
覺得死辣的朋友可以加一點點糖,讓辣味退掉一點。
醬油只需非常少,辣豆瓣醬已經有鹹味了。

2015/12/29 發表 1,592 瀏覽
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