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這道看起來很辣但是味道很溫和的辣炒雞湯,很下飯之外料理方法也很簡單,就是2:2:2比例,就算以後想再煮也不用麻煩的去翻找食譜就做得出來。

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞翅膀
4隻
馬鈴薯
3顆
紅蘿蔔
1根
洋蔥
1顆
青蔥(裝飾用)
2根
300ml
醬料
蒜泥
2大匙
韓式辣醬
2大匙
辣椒粉
2大匙
醬油
2大匙
砂糖
2大匙
料酒
2大匙
芝麻油
2小匙
  • 1
    食材準備好馬鈴薯和紅蘿蔔切塊備用 醬料也混合好備用
  • 2
    先把蔬菜倒進鍋子裡再下雞肉,中火拌炒一下,注意燒焦(不需要下一點點的油哦)
  • 3
    炒約5分鐘之後,到一半醬料慢慢混合起來,要注意燒焦哦
  • 4
    炒熟試試味道,覺得淡就再加醬料
  • 5
    所有食材都炒勻之後就把300ml的水倒進去,水滾之後再試一試味道,覺得不夠咸再把多餘的醬料倒進去,蓋上蓋子,大火15分鐘,過程中要拌炒免得燒焦,之後15分鐘中火煮至汁變得濃稠就可以了
小撇步

1.醬料如果還有剩下可以裝進盒子放進冰箱,下一次可以再拿出來煮哦~

2015/12/28 發表 2.6 萬 瀏覽
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