簡易小烤箱-醬燒杏鮑菇
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1杏鮑菇洗淨後，將杏鮑菇切塊，放入容器中。我所使用的是一般市售的鋁箔盒。 -
2將清醬油，味霖，香油及熟芝麻拌勻成為醬汁。我使用的是鰹魚醬油比較甘甜且不會死鹹。可依照個人口味調整。
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3醬汁與杏鮑菇拌勻，讓杏鮑菇都沾上醬汁。
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4將鋁箔盒放入小烤箱約15分鐘即完成。此時杏鮑菇會出水，但大部分水分都鎖在杏鮑菇裡面哦！！若是普通烤箱大約200℃ 15分鐘即可！！
小撇步
1.把比較薄的部分與菇的頂端舖在上方，這樣杏鮑菇的湯汁會將講厚的菇煮熟。
2.烤箱都需要預熱幾分鐘哦。
3.如果杏鮑菇放的太多，可以在中途拿出來攪拌，更入味且更均勻。
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