烘烤馬鈴薯杏鮑菇【烤箱料理】
描述
烘烤馬鈴薯我平時就愛的小點心，有時會多烘烤些隔天回烤當早餐百吃不膩，某次試著跟杏鮑菇一起烘烤，沒想到超級好吃的，大量馬鈴薯澱粉太多容易飽，加上多汁杏鮑菇平衡一下更加美味喔！
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步驟
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滾一鍋水加一點鹽再將已清洗過並切塊的馬鈴薯放入滾水中滾5～8分鐘後起鍋備用。
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將杏鮑菇清洗後以滾刀式切塊放入烤盒中。
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撒上義大利香料、黑胡椒及鹽後再次將所有食材攪拌均勻。
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將新鮮迷迭香放在食材上方。 ★ 新鮮迷迭香可多增添迷迭香氣，若沒有可以省略，義大利香料內就有迷迭香的成分了。
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烤盒無需加蓋，放入240℃烤箱烘烤30分鐘即可。 ★ 每台烤箱火力不同時間溫度僅供參考。
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出爐後將烤乾的新鮮迷迭香葉剝入料理中(迷迭香梗不需要)並拌均勻就完成囉！ ★ 烤乾的迷迭香葉酥、香、脆，拌入烘烤料理中很對味，烤乾的迷迭香葉很容易剝下來，若剝不下來的迷迭香葉表示還未烤乾，吃起來會比較韌，這些就未乾的葉子就不用再加入料理了。
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小撇步
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