An Little 40 食譜 204 粉絲 追蹤 酒釀葡萄乾吐司(麵包機) 描述 將葡萄乾用酒浸漬過,可確保烘烤後的麵包,仍有柔軟的葡萄乾! 122 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 250克 水 120cc 牛奶 60cc 乾酵母 2.8克 葡萄乾 30g(可自行斟酌) 糖 24克 鹽 一小撮 酒(蘭姆、威士忌等均可) 適量 奶油 15克 步驟 先將葡萄乾浸漬於酒中,酒的添加量以剛好蓋到葡萄乾為準 將麵粉、糖、鹽、撕小塊的奶油依序放入麵包機中 將酵母粉、葡萄乾分別放入投料槽中 啟動超軟麵包模式,四小時後麵包出爐 小撇步 使用Panasonic 麵包機BH1001 9,405 瀏覽 2015/12/27 發表