酒釀葡萄乾吐司（麵包機）
將葡萄乾用酒浸漬過，可確保烘烤後的麵包，仍有柔軟的葡萄乾！
食材
高筋麵粉
250克
水
120cc
牛奶
60cc
乾酵母
2.8克
葡萄乾
30g(可自行斟酌）
糖
24克
鹽
一小撮
酒（蘭姆、威士忌等均可）
適量
奶油
15克
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1 先將葡萄乾浸漬於酒中，酒的添加量以剛好蓋到葡萄乾為準 -
2 將麵粉、糖、鹽、撕小塊的奶油依序放入麵包機中
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3 將酵母粉、葡萄乾分別放入投料槽中
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4 啟動超軟麵包模式，四小時後麵包出爐
小撇步
使用Panasonic 麵包機BH1001
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