酒釀葡萄乾吐司（麵包機） An Little 36 食譜 134 粉絲 追蹤 120 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 將葡萄乾用酒浸漬過，可確保烘烤後的麵包，仍有柔軟的葡萄乾！ 份量 4 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高筋麵粉 250克 水 120cc 牛奶 60cc 乾酵母 2.8克 葡萄乾 30g(可自行斟酌） 糖 24克 鹽 一小撮 酒（蘭姆、威士忌等均可） 適量 奶油 15克 步驟 先將葡萄乾浸漬於酒中，酒的添加量以剛好蓋到葡萄乾為準 將麵粉、糖、鹽、撕小塊的奶油依序放入麵包機中 將酵母粉、葡萄乾分別放入投料槽中 啟動超軟麵包模式，四小時後麵包出爐 小撇步 使用Panasonic 麵包機BH1001 5,679 瀏覽 2015/12/27 發表
