かにの海鮮焗烤飯【好侍北海道白醬料理】

自己炒白醬...時間上有點腸.速度有點慢.想要快速上菜...直接用白醬濃湯塊來烹煮.既濃郁又方便快速.只要把配料準備好.可以輕鬆地上菜.孩子們也很喜歡 ^^

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
冷凍隔夜飯
2碗
蝦仁
10尾
鮮奶
350cc
胡蘿蔔
適量
青椒
1/2個
青花椰
1/3個
洋蔥
1/3顆
蒜頭
3瓣
小花枝
10隻
起司絲
適量
雪白菇
適量
好侍北海道白醬濃湯塊
半塊
  • 1
    備料 胡蘿蔔.青椒.洋蔥切絲.青花椰切小塊.蝦仁去腸泥.雪白菇剝成適當大小.蒜頭切成細末
  • 2
    取半塊濃湯塊即可
  • 3
    海鮮類川燙.青花椰與青椒先川燙至半熟
  • 4
    起油鍋...下蒜末
  • 5
    下洋蔥絲 炒香.炒軟
  • 6
    加鮮奶進去煮滾
  • 7
    加蔬菜[雪白菇/胡蘿蔔]
  • 8
    加濃湯塊
  • 9
    溶化後...像這樣
  • 10
    加入其他材料....一起拌勻
  • 11
    最後加入冷凍隔夜飯
  • 12
    拌均勻即可...讓每粒飯粒都吸到醬汁
  • 13
    裝盤....2人份
  • 14
    撒上起司絲~~入烤箱 [上180/下150/15分鐘].烤至表面金黃即可[視各家烤箱自行調整]
  • 15
    美味上桌了~~孩子們一定掃光光
小撇步

1.加鮮奶...稀釋濃湯的鹹度.並為焗烤飯的營養加分
2.海鮮及不易熟透的蔬菜[青花椰.青椒].一定要先燙過[5-6分熟]
3.這裡的拌飯...稍為拌均勻即可.不用拌炒到熟透.因為還要入烤箱烤15分鐘.如果是燉飯...就要讓米飯熟透.吃起來才不會硬硬的

2015/12/26 發表 3,665 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝妳

10 months ago
user_avatar

請問濃湯塊全聯有賣嗎?
另飯一定要是隔夜飯嗎?

10 months ago
user_avatar
作者回應

全聯或愛買有賣
沒有隔夜飯....也可以.白飯可以煮硬一點~來吸附湯汁

10 months ago