かにの海鮮焗烤飯【好侍北海道白醬料理】

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描述

自己炒白醬...時間上有點腸.速度有點慢.想要快速上菜...直接用白醬濃湯塊來烹煮.既濃郁又方便快速.只要把配料準備好.可以輕鬆地上菜.孩子們也很喜歡 ^^

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

10尾
350cc
適量
1/2個
1/3個
1/3顆
3瓣
10隻
適量
適量

步驟

  • 備料  胡蘿蔔.青椒.洋蔥切絲.青花椰切小塊.蝦仁去腸泥.雪白菇剝成適當大小.蒜頭切成細末

    備料 胡蘿蔔.青椒.洋蔥切絲.青花椰切小塊.蝦仁去腸泥.雪白菇剝成適當大小.蒜頭切成細末

  • 取半塊濃湯塊即可

    取半塊濃湯塊即可

  • 海鮮類川燙.青花椰與青椒先川燙至半熟

    海鮮類川燙.青花椰與青椒先川燙至半熟

  • 起油鍋...下蒜末

    起油鍋...下蒜末

  • 下洋蔥絲   炒香.炒軟

    下洋蔥絲 炒香.炒軟

  • 加鮮奶進去煮滾

    加鮮奶進去煮滾

  • 加蔬菜[雪白菇/胡蘿蔔]

    加蔬菜[雪白菇/胡蘿蔔]

  • 加濃湯塊

    加濃湯塊

  • 溶化後...像這樣

    溶化後...像這樣

  • 加入其他材料....一起拌勻

    加入其他材料....一起拌勻

  • 最後加入冷凍隔夜飯

    最後加入冷凍隔夜飯

  • 拌均勻即可...讓每粒飯粒都吸到醬汁

    拌均勻即可...讓每粒飯粒都吸到醬汁

  • 裝盤....2人份

    裝盤....2人份

  • 撒上起司絲~~入烤箱 [上180/下150/15分鐘].烤至表面金黃即可[視各家烤箱自行調整]

    撒上起司絲~~入烤箱 [上180/下150/15分鐘].烤至表面金黃即可[視各家烤箱自行調整]

  • 美味上桌了~~孩子們一定掃光光

    美味上桌了~~孩子們一定掃光光

小撇步

1.加鮮奶...稀釋濃湯的鹹度.並為焗烤飯的營養加分
2.海鮮及不易熟透的蔬菜[青花椰.青椒].一定要先燙過[5-6分熟]
3.這裡的拌飯...稍為拌均勻即可.不用拌炒到熟透.因為還要入烤箱烤15分鐘.如果是燉飯...就要讓米飯熟透.吃起來才不會硬硬的

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留言

共 2 則
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  • Annie
    Annie

    謝謝妳

  • Annie
    Annie

    請問濃湯塊全聯有賣嗎? 另飯一定要是隔夜飯嗎?

    全聯或愛買有賣 沒有隔夜飯....也可以.白飯可以煮硬一點~來吸附湯汁

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