辣煮蕃茄甘貝海鮮
辣煮蕃茄甘貝海鮮
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
干貝
10粒
熟白蝦
8尾
甜豆夾
10個
花椰菜
1/4顆
洋蔥
1/4顆
佐料
蕃茄糊
一小罐
小番茄
8粒
乾辣椒
8根
大蒜
8粒
奶油
少許
胡椒
少許
鹽
少許
綜合香料
少許
-
1干貝先以平底鍋加入少許橄欖油乾煎至兩面微焦後，起鍋備用
-
2少許橄欖油及奶油少許，炒香大蒜、洋蔥。
-
3放入花椰菜、小蕃茄炒約1分鐘
-
4再加入蕃茄糊、蕃茄及水。此時再加入乾辣椒、胡椒及鹽調味，悶煮花椰菜約5分鐘
-
5放入干貝、蝦子和豆夾再煮一下入味即可 -
6如想增加飽足感，可先將義大利麵煮好備用，於步驟五時一同加入拌煮，入味即可起鍋。
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