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Frances Huang
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豆干香肉絲「味之素品牌」高鮮味精

豆干香肉絲「味之素品牌」高鮮味精

描述

豆干香肉絲。先將肉絲、紅蘿蔔絲爆香,加入煎炒過的豆干,再和新鮮木耳加點醬油和水,簡單炒一下,起鍋前加一點"味之素高鮮味精",會讓料理更鮮甜喔!

90 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
醃肉絲醬料

步驟

  • 準備食材。先將紅蘿蔔、新鮮木耳切絲,豆干切條狀,青蔥切段,辣椒斜切並去籽,肉絲以米酒醃起來。

    準備食材。先將紅蘿蔔、新鮮木耳切絲,豆干切條狀,青切段,辣椒斜切並去籽,肉絲以米酒醃起來。

  • 起熱鍋,放一小匙油,將肉絲下鍋炒一下。

    起熱鍋,放一小匙油,將肉絲下鍋炒一下。

  • 加入青蔥爆香。

    加入青爆香。

  • 加入紅蘿蔔絲和肉絲及青蔥一起炒。

    加入紅蘿蔔絲和肉絲及青一起炒。

  • 將紅蘿蔔絲和肉絲及青蔥移到鍋邊,原鍋再加入一小匙油,將豆干下鍋煎炒過。

    紅蘿蔔絲和肉絲及青移到鍋邊,原鍋再加入一小匙油,將豆干下鍋煎炒過。

  • 再將所有食材全部混在一起。

    再將所有食材全部混在一起。

  • 加入新鮮木耳及辣椒全部拌炒過。加入一小匙醬油,及1大匙開水,開中大火再炒過食材。

    加入新鮮木耳辣椒全部拌炒過。加入一小匙醬油,及1大匙開水,開中大火再炒過食材。

  • 加入一小匙「味之素品牌」高鮮味精,再試一下味道,就ok了。

    加入一小匙「味之素品牌」高鮮味精,再試一下味道,就ok了。

  • 起鍋擺盤。

    起鍋擺盤。

小撇步

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