蛋餅皮之總匯披薩

2015/12/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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搭配一般大家冰箱都有的蔬菜.運用蛋餅皮.做出薄脆披薩的口感....澤平常不愛吃紅.黃甜椒和洋蔥.今天都加到這披薩裡.自己一個人快把整個披薩都掃光.還一直說~這真的是蛋餅皮做的嗎?好好吃喔!!!媽媽很開心...

食材 (3 人份 20 分鐘

市售蛋餅皮 2片
去骨雞腿肉 半隻
紅椒 1/4個
黃椒 1/4個
洋蔥 半顆
蘑菇 4朵
番茄醬 適量
黑胡椒粒 適量
安佳披薩乳酪絲 適量
醃醬~ ~
龜甲萬源釀醬油 1匙
米酒 1小匙
胡椒粉 適量
  • 1 一小匙油先依序炒好洋蔥.蘑菇.紅黃甜椒.最後加上適量的黑胡椒粒調味.炒約8分熟即可
  • 2 事先用源釀醬油醃好雞腿肉.同平底鍋將醃好的雞腿肉小火炒全熟
  • 3 蛋餅皮兩面煎好.需要兩片喔!!第一片單面先抹上適量的番茄醬在蓋上第二片.一樣要抹上適量的番茄醬
  • 4 在將剛剛炒好的食材放上去
  • 5 灑上起士絲...蓋上鍋蓋.一樣利用平底鍋.以中小火操作...隨時注意起士絲融化的狀況...
  • 6 均勻融化後就可以囉!!
  • 7 不需要烤箱.平底鍋就可以完成牽絲的披薩
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