A&H幸福手做料理-日式豚肉香濃咖哩飯
A&H幸福手做料理-日式豚肉香濃咖哩飯
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份量
6
人份
食材
肝連肉
2大塊
馬鈴薯
3-5顆
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
調味料
辛辣、甜味咖哩
各半
-
1備料~ 肝連肉川燙後冷卻，切塊備用 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮切塊備用 -
2起油鍋，炒洋蔥至稍微焦黃再加入紅蘿蔔跟馬鈴薯拌炒一下 倒入鍋子，放入電鍋蒸熟透
-
3炒鍋倒入8碗水，加入咖哩塊煮至完全融化，在加入剛剛川燙後的肝連肉 約煮8分鐘後~再倒入電鍋裡面蒸透的蔬菜
-
4轉至小火，再持續燉煮10分鐘，即可
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小撇步
1.咖哩煮好後，最好是放置到隔天，會更好吃喔!
2.經由電鍋蒸過的馬鈴薯非常鬆軟，不用擔心咖哩煮好，馬鈴薯卻沒有熟透的問題喔~