桂圓米糕粥


ariel
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跟著做
份量
4 人份
熱量
食材
1杯(米杯)
8杯(米杯)
副材料
0.2杯(米杯)
  • 1
    糯米洗淨瀝乾水份後, 再倒入水8杯(米杯) 浸泡1小時. 浸泡後 , 直接放入電鍋烹煮 (外鍋水1.5杯) ; 待加熱鍵跳起,再悶10分鐘即開蓋.
  • 2
    直接加入龍眼乾+二砂糖 +黑糖+米酒拌勻, 再繼續烹煮(外鍋水0.5杯) ; 待加熱鍵跳起, 悶20分鐘即開蓋, 用湯匙拌攪幾下,即可取出食用.
  • 3
    ~多加了 小湯圓...
小撇步

小湯圓 ~ 簡單做法 : https://icook.tw/recipes/136858

2015/12/22 發表 7,968 瀏覽
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討論共 1 則

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請問長糯米可以嗎

a year ago
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作者回應

長糯米...比較適合做”鹹食”料理,例如 油飯、米糕、肉粽。 煮好的米 比較粒粒分明,不過於軟爛。

圓糯米適合做“甜食料理”,煮好的米 比較黏稠軟綿。

a year ago

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