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ariel
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桂圓米糕粥

桂圓米糕粥

份量

4 人份

食材

副材料

步驟

  • 糯米洗淨瀝乾水份後, 再倒入水8杯(米杯) 浸泡1小時.   
浸泡後 , 直接放入電鍋烹煮 (外鍋水1.5杯) ; 待加熱鍵跳起,再悶10分鐘即開蓋.

    糯米洗淨瀝乾水份後, 再倒入水8杯(米杯) 浸泡1小時. 浸泡後 , 直接放入電鍋烹煮 (外鍋水1.5杯) ; 待加熱鍵跳起,再悶10分鐘即開蓋.

  • 直接加入龍眼乾+二砂糖 +黑糖+米酒拌勻, 再繼續烹煮(外鍋水0.5杯)  ; 
待加熱鍵跳起, 悶20分鐘即開蓋, 用湯匙拌攪幾下,即可取出食用.

    直接加入龍眼乾+二砂糖 +黑糖+米酒拌勻, 再繼續烹煮(外鍋水0.5杯) ; 待加熱鍵跳起, 悶20分鐘即開蓋, 用湯匙拌攪幾下,即可取出食用.

  • ~多加了 小湯圓...

    ~多加了 小湯圓...

小撇步

小湯圓 ~ 簡單做法 : https://icook.tw/recipes/136858

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留言

共 2 則
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  • 莊雪芳
    莊雪芳

    請問一下,米如果2杯 外鍋水需要加倍嗎?

  • 黃小嘉
    黃小嘉

    請問長糯米可以嗎

    長糯米...比較適合做”鹹食”料理,例如 油飯、米糕、肉粽。 煮好的米 比較粒粒分明,不過於軟爛。 圓糯米適合做“甜食料理”,煮好的米 比較黏稠軟綿。

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