妮媽的廚房記錄 36 食譜 107 粉絲 追蹤 酸甜雙色小饅頭 #素食 #蔬食 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 200克 水 100克 糖 10克 速發酵母 2克 加料區 芝麻粉 適量 枸杞 適量 蔓越莓 適量 步驟 加入所有食材攪拌15分鐘,攪拌完畢後取出一半麵團,剩下一半加入芝麻粉續拌均勻即可。 靜置5分鐘後將兩色麵團桿開至相同大小,相疊之後再繼續桿平 鋪上枸杞和蔓越莓後捲起 切成適當大小後,靜置於蒸籠內發酵20分鐘,再以冷水起蒸20分鐘 芝麻粉放的不夠多,顏色不夠明顯,下次可以加多一些。 枸杞的甜配上蔓越莓的酸,酸酸甜甜的滋味很是好吃。 2,335 瀏覽 2015/12/21 發表