芝麻豆乳雙色饅頭

柚子爸爸的小農場
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描述

很喜歡加了芝麻的味道,配上老麵QQ 的口感,好看又好吃。

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

150克
250克
80c.c
2.4克
30克
8克
15克

步驟

  • 芝麻粉以外的所有食材,揉成光滑麵糰

  • 麵糰分成二塊 其中一塊加芝麻粉揉勻,如太乾可適量補充水份

  • 二個麵糰 三撖三折後撖成長方形,噴點水將二個麵糰疊在一起。

  • 麵糰捲起,切成適當大小,二次發酵至二倍大。

  • 水滾蒸 15分鐘。

    水滾蒸 15分鐘。

小撇步

沒有老麵 就用中筋麵粉,水份就要增加。

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