芝麻豆乳雙色饅頭 很喜歡加了芝麻的味道,配上老麵QQ 的口感,好看又好吃。

芝麻豆乳雙色饅頭


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很喜歡加了芝麻的味道,配上老麵QQ 的口感,好看又好吃。

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
150克
250克
80c.c
2.4克
30克
8克
15克
  • 1
    芝麻粉以外的所有食材,揉成光滑麵糰
  • 2
    麵糰分成二塊 其中一塊加芝麻粉揉勻,如太乾可適量補充水份
  • 3
    二個麵糰 三撖三折後撖成長方形,噴點水將二個麵糰疊在一起。
  • 4
    麵糰捲起,切成適當大小,二次發酵至二倍大。
  • 5
    水滾蒸 15分鐘。
小撇步

沒有老麵 就用中筋麵粉,水份就要增加。

2019/05/18 發表 802 瀏覽
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