薑餅人

Name: 薑餅人 by Sharon雪人
Yield: 10
Ingredients: [餅乾材料] 中筋麵粉 1-3/4杯; [餅乾材料] (室溫)無鹽奶油 62克; [糖霜材料] 糖粉 450克; [餅乾材料] 薑粉 1/2(大匙); [糖霜材料] 蛋白霜/蛋白 25克; [餅乾材料] 混合香料 1/2茶匙; [糖霜材料] 溫水 1/4杯; [餅乾材料] 紅糖 3/8杯; [餅乾材料] 楓糖 1/8杯; [餅乾材料] 蛋 1顆; [餅乾材料] 香草精 1/2茶匙; [餅乾材料] 鹽 一小撮

描述

聖誕節DIY♥手做餅乾可愛100分。
超級適合拿來送禮的耶~寫上溫暖的祝福話語或設計創意的餅乾造型，都會讓收禮的人感覺無比驚喜與開心喔！

雪人FB：
http://goo.gl/4Kv2Kt

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份量

10 人份

食材

餅乾材料

中筋麵粉

1-3/4杯
(室溫)無鹽奶油

62克
薑粉

1/2(大匙)
混合香料

1/2茶匙
紅糖

3/8杯
楓糖

1/8杯
蛋

1顆
香草精

1/2茶匙
鹽

一小撮

糖霜材料

糖粉

450克
蛋白霜/蛋白

25克
溫水

1/4杯

步驟

[餅乾做法]取一大碗，將中筋麵粉、混合香料、鹽全部一起過篩
[餅乾做法]將無鹽奶油攪打直到沒有塊狀後，加入紅糖攪拌直至蓬鬆發白
[餅乾做法]倒入楓糖、蛋、香草精、(作法1)麵粉均勻攪拌，將餅乾麵糰放置冰箱冷藏約30分鐘
[餅乾做法]取出後壓成薑餅人的形狀，此時烤箱預熱180度
[餅乾做法]將餅乾放入烤箱烤約8~10分鐘，擠上糖霜裝飾就完成囉！
[糖霜做法]將糖粉、蛋白霜過塞，加入溫水後攪打8分鐘至蓬鬆發白

小撇步

詳細食譜：
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更多食譜：
http://goo.gl/p7OcFc

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2015/12/21 發表

Sharon雪人 38 食譜 163 粉絲

Hi 我是雪人，沒事就喜歡研究食譜，一有空就愛待在廚房裡做東做西，每道料理對我來說都是一件完美的藝術品，完全無法自拔的熱愛料理帶來的喜悅與滿足阿♥♥♥ Cooking is love made visible. Cheers!! FB：http://goo.gl/egl4QI Blog：http://sharonlove945.pixnet.net/blog

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