遇見童話裡的主人翁 - 薑餅人
描述
聖誕節快到了，有沒有DIY做過薑餅人啊～沒有的話那就快來製作看看囉!!
步驟
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無鹽奶油置於室溫中軟化（至手指可以輕鬆按下即可），軟化的無鹽奶油加入砂糖、鹽用橡皮刮刀攪拌均勻
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將蛋液分兩次加入糖油中拌勻
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再拌入已過篩粉類（低筋麵粉、泡打粉、薑粉）
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用刮刀拌一下，再用塑膠袋來裝麵糰（保鮮膜可），表面會較平整，桿麵棍也不會沾黏，桿成約0.3~0.4cm厚度
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使用薑餅人形狀的餅乾切模裁切麵皮
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烤盤上鋪烤紙，將印模好的麵皮擺在烤紙上，烤箱要先預熱，再以160℃烤10~15分鐘即可
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餅乾放涼後，用融化好的巧克力描繪出眼睛、嘴巴等
小撇步
部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150512
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