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鬆脆版的薑餅人

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份量
3 人份
食材
黑糖
70g
牛油
100g
低筋麵粉
150g
泡打粉
半茶匙
玉桂粉
2茶匙
薑粉
2茶匙
  • 1
    將牛油與糖打滑至淡白色
  • 2
    將所有粉類過篩
  • 3
    用手輕輕將牛油與粉類搓勻,不要太大力,輕力會令曲奇更鬆脆
  • 4
    將麵糰放入保鮮袋內?用手輕壓平,再放冰箱一小時
  • 5
    最後略為放軟便可以吸模,用170度焗15分鐘
2014/12/08 發表 1.1 萬 瀏覽
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