鬆脆薑餅人

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鬆脆版的薑餅人

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份量3人份

食材

黑糖 70g
牛油 100g
低筋麵粉 150g
泡打粉 半茶匙
玉桂粉 2茶匙
薑粉 2茶匙
  • 1 將牛油與糖打滑至淡白色
  • 2 將所有粉類過篩
  • 3 用手輕輕將牛油與粉類搓勻,不要太大力,輕力會令曲奇更鬆脆
  • 4 將麵糰放入保鮮袋內?用手輕壓平,再放冰箱一小時
  • 5 最後略為放軟便可以吸模,用170度焗15分鐘
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2014/12/08 發表 1.1 萬 瀏覽

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