烏魚白醬濃湯【好侍北海道白醤料理】

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秋冬是烏魚豐收季節,這時候的烏魚肉質鮮美,厚身又少腥臊氣味,搭配大量的蔬菜來熬煮,營養與美味讓人難以忘懷,加上善用好侍北海道白醬料理塊調理,讓你為這烏魚白醬濃湯著迷,一鍋湯滿足百分百。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

好侍北海道白醬料理塊 2塊
牛奶 100ml
橄欖油 2小匙
洋葱 1顆
牛蕃茄 3顆
芫荽 1棵
  • 1 熱鍋,加二小匙的橄欖油,將烏魚肉塊整塊放入鍋中煎到雙面金黃色,把烏魚肉塊一切為四份。
  • 2 煮一鍋水,將洋葱切去頭尾,再切成大塊,放入鍋中煮。
  • 3 牛蕃茄洗淨切大塊,放入鍋中一起煮。
  • 4 這個動作可以在水溫還沒有完全滾沸時放入,利用溫度不太高,讓好侍北海道白醬料理塊更容易完全融化,好用又方便。
  • 5 等好侍北海道白醬料理塊完全融化,放入煎好的魚塊燉煑。
  • 6 魚湯煮滾了,就可以加入100ml的牛奶再度煮開就可以熄火上桌了。
  • 7 將芫荽洗淨切段放在湯品上,好湯完成!
贊助

小撇步

1.好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods
2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/12/21 發表 576 瀏覽

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