洪絲蘋 41 食譜 91 粉絲 追蹤 鳳梨蝦球 描述 過年快到了,把這道看似困難,其實很簡單的餐廳菜學起來,可以在餐桌上秀一下你的廚藝喔! 162 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 草蝦 1斤半 蛋白 一顆 鹽 少許 沙拉 5大匙 糖 2大匙 檸檬汁 半顆 鳳梨罐頭 小半罐 地瓜粉 適量 步驟 蝦剝殼洗淨,開背,只要不要斷掉即可 蝦仁用蛋白,少許鹽及少許地瓜粉醃2分鐘 鳳梨片切片,加入沙拉,糖,檸檬汁再加一大匙的鳳梨汁調勻備用 蝦仁均勻的裹上地瓜粉 熱油鍋,放入蝦仁用大火炸一分鐘撈起 將油倒出,利用鍋子的餘溫,倒入調味料,再將炸好的蝦仁倒入鍋內與醬汁拌勻,即可盛盤上桌 4,686 瀏覽 2015/12/19 發表