✨一閃一閃亮晶晶✨ 1 食譜 2 粉絲 追蹤 南瓜酥餅 #素食 #蔬食 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 栗子南瓜 半顆 酥皮 10片 白巧克力 少許 貳砂糖 少許 蛋黃 一個 步驟 先將食材備好 將酥皮退冰,用模型壓出自己要的形狀 將南瓜去皮,切丁狀,拿去電鍋蒸。蒸熟後將南瓜壓成泥,加入白巧克力、糖、鹽拌一拌就完成囉。 將餡料包進酥皮內,最後再用牙籤壓邊邊就可以進烤箱囉~^_^ 進烤箱前可以在酥皮上面刷上蛋黃液,增加色澤。 小撇步 1. 包內餡時可以將壓好的酥皮邊邊拉開一些些,這樣比較好包,注意餡料不要太滿,不然進烤箱後熱脹冷縮,南瓜酥餅會爆開變開口笑喔! 2. 白巧克力可以增加香氣,可加可不加。 3. 栗子南瓜本身就有微微的甜,所以放入多少糖可由個人喜好自行斟酌。 7,217 瀏覽 2015/12/19 發表