愛夫之八寶粥《大同電鍋》

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寒冷的冬天要來碗軟綿綿又養生的手作八寶粥,別讓自己的身體凍齡了!簡單又方便的電鍋煮法,讓您在一整年都不會忘記

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

紫糯米 500克
紅糯米 500克
花豆 30克
花生 30克
紅豆 50克
綠豆 50克
薏仁 30克
龍眼 適量
鹽巴 適量
依照個人喜好
  • 1 除了花生和花豆,將所有材料混在一起清水洗淨,在加7、8分滿水淨泡一晚
  • 2 為了讓花生和花豆煮出來有綿密的口感,所以先將他們洗淨後泡鹽水3-4小時
  • 3 第二天,將所有東西混入一起,放入電鍋,內鍋9分滿,外鍋加水3杯,第一次跳起,在加外鍋3杯水(用米杯裝水)
  • 4 電鍋跳起,將內鍋移至瓦斯爐,放入龍眼乾
  • 5 最後依照個人喜好加入糖
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小撇步

鹽的多寡,水有鹹味即可。浸泡3-4小時後將鹽水倒掉,直接放入冷凍庫內一晚。(不用加水,這是綿密的關鍵噢)

2015/12/20 發表 2,164 瀏覽

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