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很下飯的一道料理,也是很棒的下酒菜哦!

食材
海瓜子
一台斤
蒜頭
少許
薑片
少許
醬油膏
2大匙
九層塔
適量
辣椒
少許
蔥段
少許
米酒
少許
  • 1
    海瓜子買回來先吐沙備用
  • 2
    爆香蒜頭,薑片,蔥段, 鍋子先爆香蒜頭,薑片,辣椒及蔥段,加入海瓜子及醬油膏快炒…
  • 3
    炒至海瓜子開口,淋上少許米酒提味,就可以上桌了
小撇步

海瓜子本身就有鹹味,所以不必加鹽,利用醬油膏的甜味及醬油香氣讓這道料理更美味!如果用醬油就會變的比較死鹹喔!

2015/12/17 發表 3,199 瀏覽
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