當歸松阪豬肉（米粉）湯
天氣好冷，來碗熱呼呼的當歸湯補補吧！加了爽脆口感的松阪豬、青菜跟米粉，可以當正餐，或是不加米粉當宵夜，偶爾滿足口腹之慾！
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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當歸、黃耆、川穹、水煮10分鐘後，將當歸等撈起剩清湯，加入鹽、酒
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將松板豬肉片、青菜燙熟後撈起
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放入米粉煮熟
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將米粉湯盛至碗中，加入松阪豬肉片、青菜、薑絲，再加一點枸杞泡30秒；加適量的辣豆瓣醬當豬肉沾醬，好呷！
小撇步
可以不加黃耆、枸杞。花雕酒可以改用米酒、紹興酒。
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