奶燉耶誕高麗【好侍北海道白醬】


彩虹。娃兒
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簡單運用好侍北海道奶油玉米塊
輕鬆做出美味奶油燉菜
冷冷冬天
搭配紅綠聖誕奶油燉菜
暖呼呼噠😍

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
    將所有的食材備齊才不會手忙腳亂😊
  • 2
    將200ml的水煮開 (水的量約十人份鍋子的1/5,可斟酌再少一點,因為高麗菜還會出水,喜歡較稠的奶油燉菜水可少一些喔😋)
  • 3
    煮水的同時,把青紅椒洗淨切絲,牛肉切絲或片都可以🍴
  • 4
    高麗菜洗淨瀝乾,用手撕小片,較硬的梗另外放 (高麗菜就是要手撕才好吃唷😉)
  • 5
    水滾後先放梗
  • 6
    高麗菜梗煮約1分鐘後,分次放入葉子 (這時鍋子可能會滿滿的菜看不見水,不用擔心,慢慢將鍋中的葉子由下往上翻,翻大約4~6次就會發現水漸漸能淹過高麗菜了👍)
  • 7
    待水能淹過高麗菜後,取出好侍北海道奶油塊
  • 8
    奶油塊分四次放入鍋內溶解 (將奶油塊放在漏勺中慢慢溶解,才不會丟到鍋裡找不到不知道融化沒)
  • 9
    奶油塊完全溶解後滾1~2分鐘,記得要攪拌喔😁
  • 10
    放入青紅椒和牛肉,攪拌均勻
  • 11
    倒入鮮奶 (喜歡濃稠度高的話鮮奶量可以減半唷😄)
  • 12
    中小滾10分鐘後,倒入蛋液 (大火也可以,收汁比較快,但要經常攪拌,不然會燒焦的!!)
  • 13
    關火,攪拌均勻。
  • 14
    成品上桌囉🍴🍴🍴
小撇步

好侍北海道白醬大變身

好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw

募集活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

2015/12/16 發表 803 瀏覽
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