料理甜甜圈【配菜變主菜】洋蔥培根米沙拉

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食材

洋蔥 2顆
培根 10片
古斯米 1杯
鳳梨 1/4顆
蝦仁 10隻
飛達起司 50g
青蔥 適量
鹽巴 適量
胡椒 適量
  • 1 烤箱預熱180度
  • 2 洋蔥去皮,去頭去尾,順紋切一刀到中心點
  • 3 撥開洋蔥片,但不要用斷掉
  • 4 用培根繞一圈在洋蔥圈外後放入烤模裡
  • 5 送進烤箱烤至培根上色變脆後取出
  • 6 古斯米泡等量的熱水,上蓋燜至水分完全吸乾
  • 7 鳳梨切大片,放入平底鍋內用中火煎至焦糖化
  • 8 蝦仁用中上火煎熟並帶有微焦
  • 9 鳳梨和蝦仁切丁,拌入古斯米和起司,用鹽巴、胡椒調味
  • 10 將古斯米沙拉挖進洋蔥培根杯裡,再用蔥花裝飾即可
  • 11 完成了,美味開動!
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2015/12/16 發表 1,346 瀏覽

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