蔥燒土魠魚

2015/12/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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迎合小朋友喜愛,喜歡香甜醬汁拌飯,做法簡單老少都愛,是家常菜,可當下酒菜或宴客菜,是一道零失誤又好吃的菜餚!
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食材 (3 人份 15 分鐘

土魠魚 1片
青蔥 2支
薑絲 少許
料理米酒 適量
醬油 2大匙
  • 1 準備材料: 土魠魚 1片 青蔥 2支 薑絲 適量 料理米酒 少許 甘田醬油 2大匙 辣椒 少許(小朋友不吃辣則當配色用)
  • 2 熱鍋放少許油,將土魠魚放入鍋中油煎
  • 3 翻面後利用鍋邊將薑絲及蔥白段稍稍爆香
  • 4 倒入醬油(喜歡吃更甜醬汁可以放些冰糖)
  • 5 接著放入半杯水,稍微悶煮(可用筷子戳一下,容易穿透即熟囉)
  • 6 最後,放入綠色蔥段及辣椒絲拌炒即可起鍋
  • 7 色香味俱全的蔥燒土魠魚上桌囉~
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