蔥燒土魠魚

千千媽咪
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迎合小朋友喜愛,喜歡香甜醬汁拌飯,做法簡單老少都愛,是家常菜,可當下酒菜或宴客菜,是一道零失誤又好吃的菜餚!
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份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

1片
2支
少許
適量
2大匙
  • 準備材料:

土魠魚 1片

青蔥 2支

薑絲 適量

料理米酒 少許

甘田醬油 2大匙

辣椒 少許(小朋友不吃辣則當配色用)

    準備材料: 土魠魚 1片 青蔥 2支 薑絲 適量 料理米酒 少許 甘田醬油 2大匙 辣椒 少許(小朋友不吃辣則當配色用)

  • 熱鍋放少許油,將土魠魚放入鍋中油煎

    熱鍋放少許油,將土魠魚放入鍋中油煎

  • 翻面後利用鍋邊將薑絲及蔥白段稍稍爆香

    翻面後利用鍋邊將薑絲及蔥白段稍稍爆香

  • 倒入醬油(喜歡吃更甜醬汁可以放些冰糖)

    倒入醬油(喜歡吃更甜醬汁可以放些冰糖)

  • 接著放入半杯水,稍微悶煮(可用筷子戳一下,容易穿透即熟囉)

    接著放入半杯水,稍微悶煮(可用筷子戳一下,容易穿透即熟囉)

  • 最後,放入綠色蔥段及辣椒絲拌炒即可起鍋

    最後,放入綠色蔥段及辣椒絲拌炒即可起鍋

  • 色香味俱全的蔥燒土魠魚上桌囉~

    色香味俱全的蔥燒土魠魚上桌囉~

小撇步

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