蔥油煎土魠魚(5分鐘上菜) 分享傳送傳送列印 jj5色廚 351 食譜 4,008 粉絲 追蹤 404 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 只需多一個小步驟~把大量的蔥先在油裡爆香，乾煎到恰恰的土魠魚會更加香氣四溢！金黃的魚肉上放上一點微焦的蔥花，哇，這味道真是太誘人了！ FB:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen/ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 土魠魚 1片 鹽（醃魚） 1/4茶匙 太白粉 少許 青蔥 2根 油 1.5湯匙 鹽(拌蔥) 1/8茶匙 薑 一片 1 將土魠魚擦乾水份，兩面灑上鹽醃10分鐘，下鍋再把表面水份擦乾，拍上薄薄一層太白粉。青蔥切成蔥花。 2 平底鍋下油，小火加熱，下薑片及蔥花爆香，當蔥花變得微焦時，將蔥花取出放碗內，灑上鹽巴拌勻。把吸滿蔥香的油留在鍋子裡。 3 放入土魠魚，中小火把兩面煎至金黃。 4 土魠魚盛盤，蔥花放在一旁，搭配魚肉吃。 2018/06/21 發表 1.1 萬 瀏覽
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