蛤蜊巧達濃湯【好侍北海道白醬料理】

甜姐兒玩廚藝
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大小朋友都愛的濃湯,冷冷的天來上一碗最幸福不過了^^省掉炒白醬的時間也不需果汁機攪打,只用簡單的材料就可輕鬆完成,濃濃奶香和鮮美蛤蜊真是超級享受呢!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 備料。洋蔥切末、馬鈴薯切小塊、胡蘿蔔切小丁、蛤蜊吐沙洗淨備用。

    備料。洋蔥切末、馬鈴薯切小塊、胡蘿蔔切小丁、蛤蜊吐沙洗淨備用。

  • 鍋中添油炒香洋蔥末再續放馬鈴薯塊、胡蘿蔔丁,加入1200~1500ml的水,蓋鍋蓋以中小火煮到馬鈴薯丁熟軟。

    鍋中添油炒香洋蔥末再續放馬鈴薯塊、胡蘿蔔丁,加入1200~1500ml的水,蓋鍋蓋以中小火煮到馬鈴薯丁熟軟。

  • 用鍋鏟壓馬鈴薯(可不完全壓成泥,保留口感)。

    用鍋鏟壓馬鈴薯(可不完全壓成泥,保留口感)。

  • 加入北海道白醬料理塊。

    加入北海道白醬料理塊。

  • 煮至白醬塊溶解後加入蛤蜊煮到開口,以塩調味(喜歡更濃郁者可再加入鮮奶)。

    煮至白醬塊溶解後加入蛤蜊煮到開口,以塩調味(喜歡更濃郁者可再加入鮮奶)。

  • 灑上巴西里及麵包丁享用更美味唷!

    灑上巴西里及麵包丁享用更美味唷!

小撇步

好侍北海道白醬大變身
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