小鑄鐵鍋料理-荷蘭鬆餅

因為不是需要打出筋性的，所以理論上使用低筋麵粉是沒有問題的。

沒有試過耶，不過因為烘烤時鬆餅會整個膨脹成球狀，如果使用烤盅(有深度的)，怕會影響成形。如果烤盅是玻璃的材質，也不確定高溫加熱之後，突然倒入冷的麵糊，玻璃會不會破。
所以，請考慮一下囉!

底部是6吋約15公分，上面開口是8吋約20公分。