滷五花肉@電鍋

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份量6人份 烹調時間120分鐘

食材

五花肉 1條
紅蘿蔔 2根
油豆腐 10塊
調味
大蒜 5瓣
4片
1小把
月桂葉(可省略) 2片
八角(可省略) 2顆
醬料
醬油 2大匙
米酒 1大匙
冰糖 2小匙
五香粉(可省略) 1小匙
適量
  • 1 豬肉洗淨切塊,下鍋煸油炒熟。
  • 2 蒜頭薑片跟豬肉炒香去腥,加入糖及醬油等調味,大火滾10分鐘。
  • 3 移到電鍋,外鍋2杯水,跳起悶15分鐘即可。
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2015/12/12 發表 4,210 瀏覽

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