滷五花肉@電鍋
食材
五花肉
1條
紅蘿蔔
2根
油豆腐
10塊
調味
大蒜
5瓣
薑
4片
蔥
1小把
月桂葉(可省略)
2片
八角(可省略)
2顆
醬料
醬油
2大匙
米酒
1大匙
冰糖
2小匙
五香粉(可省略)
1小匙
水
適量
-
1豬肉洗淨切塊，下鍋煸油炒熟。 -
2蒜頭薑片跟豬肉炒香去腥，加入糖及醬油等調味，大火滾10分鐘。
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3移到電鍋，外鍋2杯水，跳起悶15分鐘即可。
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