紅蔥頭滷五花肉&蛋(電鍋版)


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第一次做就上手~
非常簡單而且很下飯,
帶便當的好料理*^O^*

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
黑毛豬五花肉
約半斤
水煮蛋
看個人喜好
紅蔥頭
約10顆
辛香料
蔥段
約5支
老薑切片
約5片
辣椒
2-3條
調味料
醬油
3匙
香菇醬油
1匙
冰糖
2匙
適量
  • 1
    準備好所需材料, 水煮蛋撥殼好備用
  • 2
    鍋熱以後放入五花肉, 不用放油,五花肉本身會出油
  • 3
    四面都煎到有顏色以後, 紅蔥頭丟進去爆香, 然後跟五花肉拌炒在一塊。
  • 4
    炒好的紅蔥頭跟五花肉放入電子內鍋,放入水煮蛋,還有辛香料跟調味料,按下開關,約20分鐘以後,打開看有沒有均勻著色,稍微攪拌一下,在蓋上繼續悶10分即可
  • 5
    完成圖~ 超級下飯的!
小撇步

五花肉先煎過,
一來可以把油逼出來,
讓味道更入味,
會呈現外酥內軟的口感

2017/03/23 發表 8,032 瀏覽
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水放多少?
要加水蓋著全部食材嗎?
還是加一半就好

a year ago