紅蔥頭滷五花肉&蛋(電鍋版) 丁勻 25 食譜 76 粉絲 追蹤 746 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 第一次做就上手~ 非常簡單而且很下飯, 帶便當的好料理*^O^* 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 黑毛豬五花肉 約半斤 水煮蛋 看個人喜好 紅蔥頭 約10顆 辛香料 蔥段 約5支 老薑切片 約5片 辣椒 2-3條 調味料 醬油 3匙 香菇醬油 1匙 冰糖 2匙 水 適量 步驟 準備好所需材料, 水煮蛋撥殼好備用 鍋熱以後放入五花肉, 不用放油,五花肉本身會出油 四面都煎到有顏色以後, 紅蔥頭丟進去爆香, 然後跟五花肉拌炒在一塊。 炒好的紅蔥頭跟五花肉放入電子內鍋,放入水煮蛋,還有辛香料跟調味料,按下開關,約20分鐘以後,打開看有沒有均勻著色,稍微攪拌一下,在蓋上繼續悶10分即可 完成圖~ 超級下飯的! 小撇步 五花肉先煎過, 一來可以把油逼出來, 讓味道更入味, 會呈現外酥內軟的口感 2.1 萬 瀏覽 2017/03/23 發表