紅蔥頭滷五花肉&蛋(電鍋版)

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第一次做就上手~
非常簡單而且很下飯,
帶便當的好料理*^O^*

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

黑毛豬五花肉 約半斤
水煮蛋 看個人喜好
紅蔥頭 約10顆
辛香料
蔥段 約5支
老薑切片 約5片
辣椒 2-3條
調味料
醬油 3匙
香菇醬油 1匙
冰糖 2匙
適量
  • 1準備好所需材料, 水煮蛋撥殼好備用
  • 2鍋熱以後放入五花肉, 不用放油,五花肉本身會出油
  • 3四面都煎到有顏色以後, 紅蔥頭丟進去爆香, 然後跟五花肉拌炒在一塊。
  • 4炒好的紅蔥頭跟五花肉放入電子內鍋,放入水煮蛋,還有辛香料跟調味料,按下開關,約20分鐘以後,打開看有沒有均勻著色,稍微攪拌一下,在蓋上繼續悶10分即可
  • 5完成圖~ 超級下飯的!
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小撇步

五花肉先煎過,
一來可以把油逼出來,
讓味道更入味,
會呈現外酥內軟的口感

2017/03/23 發表 6,554 瀏覽

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討論共 1 則

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水放多少?
要加水蓋著全部食材嗎?
還是加一半就好

10 months ago