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食材
麵糊
低筋麵粉
300g
泡打粉
2小匙
無鹽奶油(置室溫)
250g
砂糖
200g
碎柳橙皮
2顆
碎檸檬皮
1顆
潤飾
柳橙汁
2顆
檸檬汁
1顆
  • 1
    烤箱預熱180度。 以電動攪拌器將奶油打至白糊狀。
  • 2
    一邊加入砂糖分次混勻
  • 3
    將蛋分顆加入,攪拌時注意勿使蛋液完全消失
  • 4
    加入碎果皮
  • 5
    低筋麵粉、泡打粉分次倒入,以橡皮刮刀混勻。 即可倒入模型中!
  • 6
    以180度烤70分鐘! 烤15分鐘時先畫一刀、再繼續烤~ 烤好後趁熱以竹籤刺洞後,均勻淋入果汁,使其入味、待涼脫模食用。
  • 7
    完成~
小撇步

砂糖可用細砂糖代替,更容易均勻

2015/12/11 發表 2,537 瀏覽
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請問蛋要幾顆呢?!

2 years ago