檸檬柳橙磅蛋糕
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食材
麵糊
低筋麵粉
300g
泡打粉
2小匙
無鹽奶油（置室溫）
250g
砂糖
200g
碎柳橙皮
2顆
碎檸檬皮
1顆
潤飾
柳橙汁
2顆
檸檬汁
1顆
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1烤箱預熱180度。 以電動攪拌器將奶油打至白糊狀。
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2一邊加入砂糖分次混勻
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3將蛋分顆加入，攪拌時注意勿使蛋液完全消失
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4加入碎果皮
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5低筋麵粉、泡打粉分次倒入，以橡皮刮刀混勻。 即可倒入模型中！ -
6以180度烤70分鐘！ 烤15分鐘時先畫一刀、再繼續烤～ 烤好後趁熱以竹籤刺洞後，均勻淋入果汁，使其入味、待涼脫模食用。
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7完成～
小撇步
砂糖可用細砂糖代替，更容易均勻
