檸檬柳橙磅蛋糕

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食材

麵糊
低筋麵粉 300g
泡打粉 2小匙
無鹽奶油(置室溫) 250g
砂糖 200g
碎柳橙皮 2顆
碎檸檬皮 1顆
潤飾
柳橙汁 2顆
檸檬汁 1顆
  • 1烤箱預熱180度。 以電動攪拌器將奶油打至白糊狀。
  • 2一邊加入砂糖分次混勻
  • 3將蛋分顆加入,攪拌時注意勿使蛋液完全消失
  • 4加入碎果皮
  • 5低筋麵粉、泡打粉分次倒入,以橡皮刮刀混勻。 即可倒入模型中!
  • 6以180度烤70分鐘! 烤15分鐘時先畫一刀、再繼續烤~ 烤好後趁熱以竹籤刺洞後,均勻淋入果汁,使其入味、待涼脫模食用。
  • 7完成~
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小撇步

砂糖可用細砂糖代替,更容易均勻

2015/12/11 發表 2,271 瀏覽

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討論共 1 則

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請問蛋要幾顆呢?!

1 年前