山藥烏雞腿紹興煲湯【台灣菸酒x冬日酒膳】
養生進補少不了烏骨雞，肉質細嫩不柴，煲湯湯頭鮮又甜。
紅棗含有豐富的維生素B群、C；龍眼乾可寧心安神、補氣補血，搭配烏骨雞和山藥與滋補肝腎的枸杞同燉，則對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有更好的效果。
使用玉泉紹興酒，除了去腥提味，以糯米、蓬萊米、小麥釀造的玉泉紹興酒也能帶來獨特的香氣～～
食材
烏雞腿
1隻
山藥
250g
桂圓
5顆
紅棗
5顆
枸杞
3g
水
500cc
玉泉紹興酒
1tbsp
鹽
適量
薑片
3片
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1食材大集合。 -
2食材大集合。
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3烏骨雞腿先汆燙備用。山藥切滾刀塊。紅棗、枸杞先洗淨備用。
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4將所有食材（除鹽）放到電鍋內。
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5加入玉泉紹興酒。電鍋燉煮約30分鐘即可。起鍋後再視個人口味以鹽調味。
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6還可煮麵線搭配就成了山藥烏骨養生藥膳。
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