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鮮蝦蘆筍鹹派

鮮蝦蘆筍鹹派

描述

6寸派塔,降低鮮奶油,加入鮮奶,洋蔥鋪底,口感輕脆不易膩

200 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 冰奶油和麵粉用調理器快速打散,加入全蛋,少許鹽,適量水揉合,直到成糰,冷藏20分。

  • 塔皮桿開,壓入模型內,用叉子在底部戳洞。塔皮蓋上烘焙紙壓上小石頭送入烤箱,180度烤10分鐘,移除小石頭跟烘培紙再烤3分鐘,出爐後放涼。

  • 洋蔥炒過,蝦子燙過。塔皮鋪上洋蔥,乳酪絲,蝦子,蘆筍,加入蛋奶液-鮮奶油,鮮奶,雞蛋。180度烤30分鐘,出爐後放涼脫膜。

小撇步

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