鮮蝦蘆筍鹹派


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6寸派塔,降低鮮奶油,加入鮮奶,洋蔥鋪底,口感輕脆不易膩

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
50
1顆
適量
少許
內餡
1顆
50g
50g
40g
半顆
6
6
  • 1
    冰奶油和麵粉用調理器快速打散,加入全蛋,少許鹽,適量水揉合,直到成糰,冷藏20分。
  • 2
    塔皮桿開,壓入模型內,用叉子在底部戳洞。塔皮蓋上烘焙紙壓上小石頭送入烤箱,180度烤10分鐘,移除小石頭跟烘培紙再烤3分鐘,出爐後放涼。
  • 3
    洋蔥炒過,蝦子燙過。塔皮鋪上洋蔥,乳酪絲,蝦子,蘆筍,加入蛋奶液-鮮奶油,鮮奶,雞蛋。180度烤30分鐘,出爐後放涼脫膜。
2015/12/10 發表 2,345 瀏覽
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