烤夏南瓜 安柏休日食驗室 47 食譜 192 粉絲 追蹤 81 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 夏南瓜為低GI食物,富含抗氧化成分,可用於涼拌、拌炒、燉煮都很適合,近期與無毒種植產地購買,價格相當實惠且相對安全,有機會可以試試看。 紅酒醋建議使用陳年的,濃稠的紅酒醋沾附在烤蔬菜上口感更佳。 時間 15 分鐘 食材 夏南瓜 黃綠各1條 玫瑰鹽 少許 黑胡椒碎粒 少許 陳年紅酒醋 少許 將黃綠夏南瓜切薄片 平鋪於烤盤灑上鹽、黑胡椒碎粒 烤箱預熱250度10分鐘,放入烤盤溫度調整180度,烘烤約10~15分鐘,待夏南瓜變軟,表面有點上色即可。 小撇步 也可烤蕃茄、蘆筍、南瓜、洋蔥、甜椒等食材一起做搭配唷! 2015/12/10 發表 3,293 瀏覽