一鍋到底鮭魚白醬義大利麵
份量
2
人份
步驟
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備料。（圖片有起司片，但其實白醬塊味道滿濃的，我後來就沒有放起司。）
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鮭魚洗淨後用廚房紙巾吸乾，雙面抹少許的鹽、胡椒粉。用少許的奶油或橄欖油，將鮭魚雙面煎至焦香後盛起。用叉子去掉魚刺魚皮，並把魚肉稍微用碎備用。
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用剛剛煎魚逼出的油，將洋蔥炒軟。
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加入水、鮮奶煮滾後，加入白醬塊攪拌至融化，加入義大利麵條，蓋鍋煮至麵條6~7分熟。
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打開鍋蓋，加入剛剛的鮭魚、鴻禧菇、花椰菜，再加鹽調味，稍微拌炒約2分鐘即可起鍋。
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盛盤，奶香好濃好好吃～
小撇步
好侍北海道白醬大變身
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連婷婷
糖炒栗
Emily Liu
