特調【萬用醬料】

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一醬在手,可以做為各種燉品、鍋物、肉類⋯的蘸醬,風味絕佳,保證愛不釋「口」呦⋯

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

辣豆瓣醬 2大匙
豆腐乳 1塊
味噌 2大匙
番茄醬 1大匙
3大匙
1小匙
檸檬汁 1/4小匙
烏醋 1/2小匙
麻油 1小匙
  • 1 食材大集合(不吃辣的,辣豆瓣醬可省略,換黃豆醬)
  • 2 所有食材一起放碗裏攪拌均勻,因各人口味有異,所以調好後先試嚐再調整調味料
  • 3 可以多調幾份,裝罐冷凍備用,取用時不必退冰方便即時使用
  • 4 可以蘸食【薑母鴨】、【羊肉爐】、【藥燉排骨】、【白斬雞】、【白切肉】⋯⋯等等,用途廣泛喔
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2015/12/09 發表 3,579 瀏覽

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